سر طعم وريحة السمك المقلي بتاع المطاعم
عن الوصفة
سر طعم وريحة السمك المقلي بتاع المطاعم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- معلقة كزبرة
- معلقة كمون
- معلقة بابريكا
- معلقة كاري
- معلقة حبهان
- نص معلقة شطه
طريقة التحضير
-
1
تطحني كل التوابل ف الخلاط وتحطيها ف بطرمان محكم الغلق
-
2
أما بقى السر الثاني هو خلطة التتبيل وهي رأس ثوم ونص معلقة من خلطة والتوابل اللي عملناها وعصير لمونه ومعلقة خل ونخشى باطن السمك بلخلطه دي
-
3
نحط الزيت على النار وتحضر طبقين واحد فيه دقيق ونحط عليه شوية ث توابل من اللي عملنها عشان يبقى متبل من بره برضو
-
4
وطبق ثاني فيه مياه
-
5
بعد ما الزيت يسخن نحط السمك ف الدقيق وننفضه من الذياده وننزل في الميه ونخرجه بسرعه ع الزيت وهي دي التكه اللي بتخلي السمك الجاهز مقرمش وطعمه مختلف وبلهنا حبيباتي
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
